爆炒花生芽的家常做法

编辑:全民百科 时间:2024-07-08 09:09:01

花生芽炒好非常清爽可口,肉筋也嫩嫩滑滑的,搭配红黄椒、小香芹,红的黄的白的青的,色彩看起来特别丰富,娃们最喜欢这样的五彩缤纷的菜。这也是一道比较适合炎热天气吃的菜式,清爽可口不单调,美味营养也健康。

小芹菜切段,黄红椒切丝。

花生芽去根须、外衣,洗干净后掐成段。

猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。

热锅,注入花生油,下猪板筋炒至变色。

放入花生芽,兜炒片刻。

下黄红椒和小芹菜炒匀。

下鱼露和鸡粉调味,兜炒后出锅装盘。

一道美味的爆炒化生芽便做好了。