泡杨梅酒要经常晃动吗？

可以适当摇动以排出其中所含的氧气。同时，它能使酒中的糖与杨梅充分混合，使其功能充分发挥。

经过一段时间后，可以适当摇匀一些，使杨梅和酒中的糖分充分发挥作用，使酒的口感均匀，防止顶淡底浓的情况。一般一个月后就可以吃了。

杨梅含有较多的寄生虫。必须先用盐水浸泡，然后才能用来酿酒。

先用盐水浸泡10-15分钟，然后反复冲洗，然后晾干，再用大玻璃瓶加入。加入白酒。如果你没有杨梅，把它封好，放在阴凉处。一般腌制30天后即可食用。