牛元宝肉是哪一个部位

牛肉一般是指牛后腿中的一块肉，呈半球型，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场价格略贵。

元宝肉的食疗作用：

1. 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。

2. 补肾养血，滋阴润燥。

3. 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。