蛋挞液包装鼓起来还能用吗？

不能用。

蛋挞液属于真空包装材料，如包装鼓出来，说明里面胀气，有细菌等微生物发酵，产生二氧化碳气体，从而出现胀包现象，一般这样的产品也多是变质商品，是不能继续食用的，否则会诱发健康风险问题。