1. 首先不能用塑料器皿，只能用金属器皿。
2. 需要一个低温烘，时间较长。
3. 插上电源插头，将转换开关拧至满负荷档，即上下加热的同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。
4. 用柄叉将准备热的食物烤盘放进烤箱内。
5. 需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间，若不需要自动定时控制，则将定时器拧至长接的位置。
6. 过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
7. 当到达预定时间内，拔去电源插头，取出食物，待烤箱冷却后，将炉腔，炉门和附件擦抹千净即可。
8. 所以这就是蒸烤箱热菜的方法。