香草奶茶
原料： 绿茶包2个、香草粉8克、奶精粉8克、香草利口酒25毫升、蜂蜜适量。
制作方法：
1. 将锅中放入400毫升清水，加热至沸腾。
2. 关小火，放入香草粉和奶精粉，继续加热至完全溶解后关火。
3. 待温度为九十五度左右时，放入绿茶包，浸泡二三分钟后取出。
4. 待喝时调入香草利口酒和蜂蜜即可。
香草奶茶口感性状：香味浓郁，香草利口酒的调味，使奶茶的滋味更加醇厚。
港式冻柠茶：用冻饮杯，在杯里放入热茶胆，茶一定要开，再加入的白糖，把白糖搅溶，然后加入冰块，把加了糖的淡茶搅至冻，再加入4片新鲜的新奇士柠檬片，如果是国产的柠檬用2至3片，想把港式奶茶做好，主要是选用更好的茶和淡奶。
做茶胆可以用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水煮开，放入茶粉略煮，再用功夫茶的密筛过清茶叶