不想吃辣的小龙虾,可做成蒜香小龙虾、十三香小龙虾、清蒸小龙虾等。以蒜香小龙虾为例,共分为3步,需准备的食材有小龙虾、蒜泥、啤酒、盐、生姜、大葱、花椒、香叶、八角、葱花。以下是制作蒜香小龙虾的详细步骤:1. 处理小龙虾 小龙虾处理干净,冷水下锅煮沸,再捞出控干水分。2. 翻炒 锅热倒油,下入蒜泥、大葱、香叶、八角、生姜炒香,再倒入龙虾翻炒均匀。3. 出锅 倒入啤酒、食盐,中火炖20分钟,出锅撒上葱花即可。