糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着。
如果已经放入冰箱保存解冻的唯一方式是，用一块布包裹然后用保鲜膜密封，再用冷水浸泡，方可解冻。
糍粑的正确保存方式：先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。
民间有“立春水泡糍粑”的说法。
买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。
放在阴凉处。
放置7天。
先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。
桶内的水淹过糍粑10厘米即可。
切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。
等取出糍粑的时候用清水清洗即可。
这样保存的糍粑不会变味