二月二为什么吃豆子

1、传统习俗方面

二月二日是春季的开始，此时农耕开始，人们从去年收获的豆子里面，挑选部分，去炒制，在这个过程中，会有一部分品质不是很好的豆子被挑拣出来，这样的一个过程可以检查豆子的品质。

2、营养价值方面

而且，豆子富含维生素、粗纤维、碳水化合物等营养成分，二月二龙抬头的时候吃豆子可以为身体补充营养成分，有益于身体的正常代谢，还可以为身体有效的补充营养成分，从而起到提高身体免疫力，有利于身体健康的作用。