绿豆汤容易坏吗？

比较容易坏。

绿豆汤是以绿豆为主要原材料制成的，其中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、纤维素以及钙、钾、磷等成分物质，而夏季的时候，外界的温度一般是比较高的，常温条件下是很容易滋生细菌而导致变质的，因此夏季是时候绿豆汤要是没有专门的储藏空间，那么要尽量快点吃完，避免变质之后食用对人体的健康造成伤害。