硅胶刮刀主要是由食品级硅胶材料制作而成，而硅胶耐温范围在300℃，由此可见，硅胶刮刀是耐高温的。
除此之外，它还具有无味，耐低温、使用寿命长、易清洗等性能，一般适用于各类烤箱、微波炉以及冰箱。
其次，它的作用就是在搅拌的时候，能够将打蛋盆里面的蛋糕煳或者奶油轻松刮干净。
硅胶刮刀，主要功能就是可以轻松刮干净打蛋盆里的蛋糕煳或者奶油，属于硅胶厨具中的一种。
纯硅胶刮刀是早期作用的比较广泛的一种，纯硅胶刮刀用途主要针对切割糕点以及搅拌等作用，而它的优势在于在生产工艺上可以便捷方便，硅胶刮刀厂家生产加工可直接固化成型，出模以后高温二次加硫在进行QC检测，修边即可完成整个功工序成品，可以达到标准的出口以及安全环保资质，不添加任何其他物质。