牛肉不能和生姜一起食用吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-14 13:09:59

牛肉和生姜不宜一起食用。

原因:生姜含有挥发油、姜辣素成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料,但是,牛肉不宜加生姜作佐料,因为生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食,若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证,因此,牛肉不宜配以生姜同食。