羊肉泡馍的羊肉是什么部位的

编辑:全民百科 时间:2024-06-10 10:18:16

羊肉泡馍的羊肉的部位是牛肋条的,肥瘦相间,羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,陕西名吃。

它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,镆筋光滑,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷,又有暖胃功能。