绿茶中含有一定的鞣酸,而玫瑰花中含有的超过百分之十的蛋白质,鞣酸会与蛋白质发生沉降反应,声部不易消化的蛋白质络合物,导致蛋白质的浪费。
并且鞣酸有收敛作用,会影响玫瑰花疏肝理气的功效,因此不适合一起泡。