莲雾可能很多人都没吃过，其实它是一种营养价值非常高的水果，所以很多人不知道怎么挑选莲雾才好吃。
1. 大小：一般来说4个莲雾称一斤是上品，7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质，5-6颗属于不上不下的品质。
2. 甜度：一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。
3. 肉质：购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。
4. 色泽：莲雾的颜色在冬季最深，随着天气的转暖也会变淡。一般来说红色暗黑的最佳，其通常被称为黑珍珠。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。当然，挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度，张开得越大的果实越是成熟。