清酒怎么喝

编辑:全民百科 时间:2024-06-06 11:18:38

清酒可以热饮也可以冷饮。不同等级的清酒,在饮用时的温度也要不一样。一般而言,若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如:纯米酒、本酿造酒、普通酒等,适合温热着喝,因为这几款酒经过加热的过程,反而能将酒中的香气带出,让酒质更浓郁香醇。而吟酿、大吟酿,就比较适合冰镇后饮用,这主要是因为清淡纤细的酒种在温热后,酒中的香气会因为温度的升高而散失,所以比较适合冰饮或常温饮用。

选择不同的酒器,可以突出酒的不同特色,给品饮带来乐趣。葡萄酒杯可以使用在各种“吟酿”上,特别是高档的纯米大吟酿。传统猪口、蛇目杯等酒器可以用在本酿造、纯米酒,以及一些呈现传统特点的吟醸酒上。