做孜然羊肉羊肉用水打抄吗？

主料：羊肉。

辅料：红辣椒1个，姜，葱，油，黄酒，盐，芝麻，酱油。

1. 将羊肉洗净，切成丁，红辣椒洗净切成小块，姜、蒜切块，小葱切成段。

2. 锅内不放油烧热，放入羊肉煸炒。

3. 煸炒至水分收干，再加入食用油炒香。

4. 然后加入姜、蒜、葱头。

5. 加入2匙黄酒翻炒均匀。

6. 再加入盐、熟芝麻。

7. 加入1小勺孜然粉和酱油。

8. 翻炒均匀后加入红辣椒，炒至辣椒变软。

9. 再加入葱段，翻炒均匀即可。