空气炸锅的味道要更加超出传统烤箱，空气炸锅能够保证食物酥脆的口感，用油少、锁水强，能让更多的肉汁渗出来，口感可能更好些。而传统烤箱很容易使得食物口感较干。如果消费者们比较注重食物的口感，就可以在购买家电时选择空气炸锅。但空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。像芝士蛋糕、面包、布丁等甜品就只能用烤箱去烘焙了。
从外观上来讲，空气炸锅体积小巧、好收纳，而烤箱基本上摆好就不再移动了，不过自然相对应的就是空气炸锅内部空间有限，不能放盘子，想烤整鸡几乎是不可能的。另外空气炸锅所使用的时间要比一些烤箱所需要耗费的时间少上很多，在较短的时间之内，空气炸锅不仅提升了效率，并且较少的时间意味着空气炸锅也节约了不少的电源。