律师助理可以作为受委托人吗？

可以的。

当事人，也就是被告可以出庭。

每个当事人最多可委托两名代理人，所以一共三人出庭，符合规定。

按照民诉法第58条规定，当事人、法定代理人可以委托一至二人作为诉讼代理人。

下列人员可以被委托为诉讼代理人：(一)律师、基层法律服务工作者；(二)当事人的近亲属或者工作人员；(三)当事人所在社区、单位以及有关社会团体推荐的公民。