蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法

1. 准备材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量。

2. 将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上。

3. 大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水或高汤炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁。

4. 将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上。

5. 将盘子放入蒸锅中，锅开后大火蒸12分钟左右，即可出锅。

6. 再在粉丝上面撒上红甜椒、香葱末即可。