材料：蛏子、大蒜、剁椒酱、生姜、香葱、料酒、豉油、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、菜籽油、清水。
做法：
1. 吐完沙的蛏子洗干净。
2. 生姜大蒜切蓉，香葱切葱花，备用。
3. 坐锅烧热注入菜籽油烧辣。
4. 给姜蓉，蒜蓉，剁椒酱，小火爆香。
5. 依次给料酒，白胡椒粉，豉油，蚝油，白糖，盐，鸡粉，清水，煮沸。
6. 给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟。
7. 撒葱花关火出锅。
蒜蓉剁椒蛏子怎么做如何做好吃
编辑：全民百科
时间：2024-01-04 13:00:51
材料：蛏子、大蒜、剁椒酱、生姜、香葱、料酒、豉油、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、菜籽油、清水。
做法：
1. 吐完沙的蛏子洗干净。
2. 生姜大蒜切蓉，香葱切葱花，备用。
3. 坐锅烧热注入菜籽油烧辣。
4. 给姜蓉，蒜蓉，剁椒酱，小火爆香。
5. 依次给料酒，白胡椒粉，豉油，蚝油，白糖，盐，鸡粉，清水，煮沸。
6. 给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟。
7. 撒葱花关火出锅。