鸭蛋有什么好处

1. 鸭蛋中蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量却要高于鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,对预防贫血,促进骨骼发育效果显著。

2. 中医认为,鸭蛋具有滋阴补虚、清热的功效,所以肺热咳嗽、咽喉齿痛患者食用鸭蛋有助于减缓症状。鸭蛋通常腌制成咸鸭蛋或皮蛋食用，具清凉、明目、平肝等食疗效果。