怎么样挑苦瓜才好吃

总的来说，要选纹路分布深而均匀、头厚尾尖的。

首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。

其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。

一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。