建议一天吃80-100克左右即可。孕妇可以适量食用香椿,但对于孕妇来说,一天吃80-100克左右的香椿,用来满足自身的营养需求就可以了,并不需要吃太多,因为香椿中含有大量的维生素以及纤维素成分,过量食用反而可能会加重人体肠胃负担。