1. 芥末木耳汁:在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美极、盐大概3-4g、糖10g备用。
2. 泡发黑木耳适量,将泡发好的黑木耳剪去根,在滚水中煮半分钟。
3. 捞出浸入冰水中备用。
4. 准备1大碗,加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花,拌匀。
5. 将木耳沥干水分,与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。
1. 芥末木耳汁:在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美极、盐大概3-4g、糖10g备用。
2. 泡发黑木耳适量,将泡发好的黑木耳剪去根,在滚水中煮半分钟。
3. 捞出浸入冰水中备用。
4. 准备1大碗,加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花,拌匀。
5. 将木耳沥干水分,与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。