东北饭包的菜叶是生菜叶，东北饭包是一款素食，东北传统的小吃，用来清肠效果不错，制作也很简单。
食材准备
主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶
配料：蒜、香菜
做法步骤
1. 米饭蒸熟备用。
2. 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释。
3. 锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状。
4. 土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥。
5. 香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净。
6. 取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。