榴莲发苦怎么解决 是怎么回事？

品种原因

榴莲的品种有很多，有些榴莲吃起来会有轻微的苦味，这是一种正常现象，像马来西亚的乡村榴莲和XO榴莲本身都可能带一点苦味。

榴莲不新鲜

榴莲如果熟过头的话就会慢慢出现变质的情况，甜过头了就会出现发苦的情况，像这种不新鲜的榴莲是不建议再继续吃的。