田七玉竹炖水鱼
把甲鱼准备好，直接放到烧开的水中，让甲鱼完全排尽其中的尿液，然后再刮洗干净，去掉其中的内脏。之后把田七、玉竹还有陈皮一起用水洗干净，田七打成碎，玉竹切成片，全部食材一起放到炖盅中。加入凉开水盖上盖子，隔水开中小火炖上大概四个小时，最后加入食盐调味即可。
百合田七炖鸽肉
把田七中的杂物去掉，然后洗干净，晒干之后再研成细末。百合也要去掉杂物，掰成瓣之后洗干净，放到清水中进行漂洗，把鸽子宰杀之后去掉毛和内脏，再放到开水锅中，完全焯熟之后捞出来，放到砂锅中，加入足够的清水，百合瓣放进锅中，开大火煮沸，加入一些料酒，改成小火炖，等到鸽肉完全熟烂，而百合瓣也变成开花状的时候，加入田七细末搅拌均匀，再放精盐、味精还有五香粉，继续煨煮沸腾就可以了。