能喝。西瓜汁主要是以西瓜为主要原料制成的,味甘性凉,其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高。是可以进行加热之后喝的,并不会对西瓜汁造成太大影响,只是可能会导致其中一些营养流失而已。