材料:排骨200克,海带结200克,生姜1块,精盐1小匙,味精0.5小匙。
做法
1. 排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分。
2. 海带结洗净备用,生姜洗净拍松。
3. 砂锅内倒入水,放入排骨、生姜,用大火煮开。
4. 加入海带结,改小火继续煮1小时。
5. 最后加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
1. 把海带结放入开水中烫一下,去除腥味后再煲,排骨汤的味道会更好。
2. 汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
材料:排骨200克,海带结200克,生姜1块,精盐1小匙,味精0.5小匙。
做法
1. 排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分。
2. 海带结洗净备用,生姜洗净拍松。
3. 砂锅内倒入水,放入排骨、生姜,用大火煮开。
4. 加入海带结,改小火继续煮1小时。
5. 最后加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
1. 把海带结放入开水中烫一下,去除腥味后再煲,排骨汤的味道会更好。
2. 汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。