山竹透明原因有两个，一是坏掉了，二是因温度过低造成的。山竹是易坏的水果，坏掉的山竹其果肉会呈现出透明的颜色，当山竹的质地变得软烂，气味发臭，那就代表山竹坏掉了。由于山竹不耐冻，当山竹经低温冷冻之后，其内部的果肉就会受到影响，果肉会呈现透明的情况。
挑选方法：
1. 看果蒂颜色：挑选山竹时，要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜。
2. 捏一捏果壳：用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。
3. 数底部蒂瓣：通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多，果肉的片数越多，果核就越小。