菠萝可以用温水泡吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-27 14:54:12

可以,但是一般并不建议。

虽然菠萝用温水浸泡能够将菠萝中的菠萝蛋白酶和甙类物质有所破坏,改善菠萝的味道,但是并不建议用温水浸泡,因为温水会对菠萝中的营养成分有所流失,还会使菠萝泡软,从而降低菠萝的口感和营养,不如用盐水浸泡的菠萝那么清脆、爽口。