乌鸡松茸汤的做法

材料：乌骨鸡半只，干松茸50克，笋干50克，生姜、食盐各适量。

做法：

1. 将乌鸡清洗干净，斩件，放入热水中焯去血水，冲去浮沫备用。

2. 干松茸、笋干分别用温水泡发，洗净切片备用，生姜洗净切片。

3. 乌鸡放入砂锅中，加入切好的松茸、笋干、生姜。

4. 注入足量清水，开大火煮沸。

5. 然后改小火再炖煮2小时左右。

6. 最后加入食盐调味出锅即可。