猪蹄茭白汤怎么做

适用于产后1周后食用，每周食用两三次即可。

原料

猪蹄150克，茭白50克，葱、姜片、盐各适量。

做法

1. 猪蹄用开水烫后刮去浮皮，去皮，冲洗干净，茭白洗净，切片。

2. 将猪蹄与葱段、姜片一同放入锅内，大火煮沸。

3. 煮沸后撇去汤中的浮沫，改用小火将猪蹄炖至酥烂。

4. 放入茭白片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

营养功效

这款汤可有效增强乳汁分泌，促进乳房发育，适用于新妈妈产后乳汁不足或无乳，是传统的催乳佳品。