1. 将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。
2. 在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
3. 将揉好的放了酵母的面团放在中层盖上湿布。
4. 调节需要发酵时间30到40分钟或观察面团至两倍大即可。
注意事项：最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。
如何烤箱发酵
编辑：全民百科
时间：2024-02-21 02:18:59
1. 将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。
2. 在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
3. 将揉好的放了酵母的面团放在中层盖上湿布。
4. 调节需要发酵时间30到40分钟或观察面团至两倍大即可。
注意事项：最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。