苹果蒸鸡蛋的做法

1. 选底部平的苹果，用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖。

2. 再将果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果内呈杯状。

3. 取新鲜鸡蛋1个，将蛋白和蛋黄倒入苹果内，再将原来的三角形顶盖盖上。

4. 放入蒸笼中蒸40分钟即可。