牛肉丸子烩菜做法

1. 将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用。

2. 锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子。

3. 等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。