大连的辣炒蚬子怎么做好吃

编辑:全民百科 时间:2024-01-08 21:09:45

材料:蚬子,干红辣椒,葱姜丝。

做法:

1. 将蚬子用水泡两个小时,然后将蚬子去泥沙,清洗干净,装入碗中待用。

2. 将干红辣椒切成小段,葱和姜切成丝备用。

3. 热锅放油烧热,放入干红辣椒段爆炒。

4. 再放入葱姜丝,煸炒出香味来。

5. 倒入清洗干净的蚬子,加一些的水。

6. 将蚬子快速翻炒均匀,加入料酒,盐,白糖。

7. 快速翻炒均匀,入味,最后加入味精调味。

8. 翻炒均匀,出锅即可。