发好的海参冷冻的保质期多久

1-3个月左右。

在冷冻（零下18度）的条件下，大部分酶和微生物的活性都会受到抑制，从而延长食物的保质期限，发好的海参置于冷冻室中保存的话一般可以放1-3个月左右。

但是随着保存时间的延长，海参的营养成分也会慢慢流失，而且冰箱的冷冻室中也会有一些耐寒型细菌的存在，所以建议还是尽快吃完会更好一些。