食品添加剂的作用有很多,合理使用对丰富食品生产很有好处,对人体也没有什么危害。但是,食品添加剂毕竟不是食品的天然成分,如果使用不当,或添加剂本身混入一些有害成分,就可能对人体健康带来一定危害,甚至还会引发一些疾病。