淡菜可以和白萝卜一起煲排骨汤吗？

做法一

1. 萝卜切块。

2. 排骨切块洗静。

3. 淡菜用黄酒浸泡片刻。

4. 锅中冷水加姜片倒入排骨。

5. 水开后浮沫捞出来，再加几个葱段继续大火烧20分钟。

6. 倒入萝卜淡菜，大火烧开后转小火炖1小时。

7. 加点盐、葱花，即可出锅。

做法二

1. 淡菜用清水浸软洗净放落水中高火，3分钟捞起滴干水。

2. 放一汤匙色拉油，爆炒姜、葱、淡菜。

3. 排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

4. 把适量清水高火6分钟至滚放入淡菜、排骨、粉葛、果皮中火40分钟，最后下盐调味即可。