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红烧海参怎么烧

红烧海参烧法步骤:

1. 准备食材:海参、猪肉、姜片、盐、生粉、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、糖等。

2. 海参解冻后洗净,然后片成薄片焯水。

3. 猪肉洗净后切成片,用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制两小时。

4. 锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入海参片翻炒,然后加入肉片炒匀。

5. 加入适量清水、海鲜酱、蚝油、糖,大火煮沸,整锅连汁换到小砂煲中,小火煮至肉烂汁浓。