材料：豆腐、椒盐、食用油、葱、姜、蒜、盐、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、味精。
方法：
1. 豆腐放入淡盐水里浸泡半小时。
2. 然后将豆腐切成等大的块状。
3. 盐、老陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、清水、淀粉和花椒粉调成汁。
4. 锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐块。
5. 煎到四周金黄后盛出备用。
6. 锅中留底油，加入调好的糖醋汁。
7. 煮到汤汁变浓后，倒入煎好的豆腐，出锅即可。
椒盐豆腐最正宗的做法
编辑：全民百科
时间：2024-06-14 20:54:48
材料：豆腐、椒盐、食用油、葱、姜、蒜、盐、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、味精。
方法：
1. 豆腐放入淡盐水里浸泡半小时。
2. 然后将豆腐切成等大的块状。
3. 盐、老陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、抽、清水、淀粉和花椒粉调成汁。
4. 锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐块。
5. 煎到四周金黄后盛出备用。
6. 锅中留底油，加入调好的糖醋汁。
7. 煮到汤汁变浓后，倒入煎好的豆腐，出锅即可。