热水瓶的容量主要有两种，小的容量约2升；大的容量约3.7升。热水瓶，也叫保温瓶，是英格兰的科学家杜瓦发明的。采用真空的办法，即做成双层瓶子，把隔层中的空气抽掉，切断传导。可是热的辐射也会影响保温，于是杜瓦在真空的隔层里又涂一层银或反射涂料，把热辐射挡回去。再用一个塞子把瓶口堵住。
小技巧：
1. 去除木塞的异味，可以用一块纱布包一些茶叶，然后把木塞包裹起来，茶叶要放在下面，这样随着热气的蒸发木塞就是茶叶的味道。
2. 去除水垢。将食醋两匙倒入结有水垢的暖壶中，倒入烧开的热水半壶，缓慢摇晃，几分钟之后，水垢会慢慢脱落。放置时间越长，效果越好。
3. 提暖水瓶的时候，尽量不要大幅度摇晃，避免手提坏掉，烫伤自己。