材料：花生米500g，花生油适量，盐适量，白酒少许。
1. 花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后捞出沥干水。
2. 冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油，别放太多了。
3. 然后放入花生米，把它们平铺在锅底。
4. 这时候开中小火慢慢的炸，这中间要不停的翻炒花生米，直到听见噼噼啪啪的声音，就可以尝尝花生米，如果没有生味了，就可以关火了。
5. 趁花生米还热，用筷子滴几滴白酒在花生米上，搅拌均匀，这样花生米会更香，不那么容易受潮。
6. 等到花生米差不多凉了，再撒上盐，这样盐才不会化掉。花生米就出锅了。