手工冰皮月饼保质期多久

3天左右。

一般如果是市场上贩卖的冰皮月饼，由于添加了一些脱氢乙酸纳之类的防腐剂，能在一定程度上延长其保质期，一般可以保存180天左右。

但手工制作的冰皮月饼，由于并没有添加任何的防腐剂等材料，因此保质期是很短的，只能保存3天左右的时间。