如何判断冻梨坏没坏

会产生一定的酒味。

因为冻梨中含有较高的糖分，在放置的过程中其中所含的糖分会慢慢地在微生物的作用下转化成酒精，因此放置时间过长的冻梨吃起来就会带有一定的酒味。

虽然带有酒味并不代表冻梨已经坏了，但是因为放置的时间过长，冻梨中所含的大部分营养成分也都已经流失了，此时继续吃的话营养价值也不大，因此不建议再吃了。