红枣鸡蛋汤圆

材料：鸡蛋2个，红糖1块，汤圆10颗，红枣3颗。

做法

1. 准备鸡蛋2个、红枣3颗（去核，切开）、红糖1块、还有冰冻汤圆10颗。

2. 往锅里加适量的水。

3. 水煮开，下汤圆后，转成中火，轻轻把2个鸡蛋敲进去，不要搅动。

4. 待水再次开了，加入红糖、红枣，慢慢地用锅铲同方向地推动汤圆和鸡蛋，避免糊锅。

5. 再加一次凉水，直到汤圆浮起，就可以了。