猪血烧豆腐
材料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
把猪血和豆腐洗干净以后切成小块，韭菜洗干净切成段备用、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水，这样过出来的猪血会更加的劲道，而且不容易撒。锅中倒入骨头汤或者是热水，烧开以后倒入猪血和豆腐;然后开锅放入韭菜和姜丝蒜片，等开锅以后关火加入调味品即可。
好处：这款汤可以增强人体的免疫力，同时还可以抗雾霾，对清除肺部垃圾有一定的作用。
猪血韭菜汤
材料：猪血200克、韭菜100克、枸杞10克、花生油20毫升、盐适量、葱花3克
1.将猪血洗净，切小丁汆水;韭菜洗净，切末;枸杞洗净备用。
2.炒锅上火倒入花生油，将葱花炝香，倒入水，调入盐，下入猪血、枸杞煲至入味，撒入韭菜末即可。