现在正是吃冬枣的季节。冬枣清脆甘甜，是非常好吃的一种水果，洗洗就能吃。但也会有一些居心不良的商贩会拿劣质冬枣用添加了糖精钠等化学产品的水进行浸泡，这种叫做“糖精枣”，吃多了对人体无益。
1. 看颜色。天然成熟的冬枣会由绿色变为橙黄色至深红，具有明显的颜色过渡变化的过程，但人工泡过汤水的就不具有这种转变现象，通常一半红一半绿（红色部分是泡了甜味剂的），分界线特别明显。
2. 尝味道。天然成熟的枣果肉是甜的，但皮不甜；泡过糖精的冬枣正好相反，是皮甜肉不甜。
3. 看枣子的根蒂。因为糖精钠是一种化学产品，对冬枣会有一定的损害，如果你发现冬枣的根蒂蔫的，那么八九是泡过糖水的。